雪花

2017-07-20 20:44
中文名 雪花
外文名 눈발
出品公司 Myungfilm
拍摄地点 庆尚南道固城
拍摄日期 2016年1月1日
类型 校园
主演 朴珍荣(Junior),智友
上映时间 2016年
对白语言 韩语
朴珍荣将搭档新人演员智友出演电影雪花,该片以校园暴力为主题,讲述了转学到某村庄学校的男生与同班被孤立的女同学的故事,将通过2016年全州国际电影节“全州影院计划2016”初公开。 

雪花 相关问答

老玩家谈精酿啤酒:精酿啤酒入门必读 说说精酿啤酒培训的那些坑

自身的经历,发表出来希望能帮助到一些对精酿行业有兴趣的朋友们,少走点弯路。

从接触精酿到现在快有两个年头了,第一次接触精酿啤酒是在深圳一家叫798beer的酒馆,从此走上了精酿的这条不归路。由于本来就酷爱啤酒,以前都是喝一些进口的德啤,自我感觉已经是世界上很好的啤酒了,可是当喝到第一口精酿的时候,才知道原来啤酒可以有这么多种口味,可以有这么多种种类,可以这么有逼格,可以这么有文化,可以让你每次听到和精酿有关的字眼时口水横流仿佛口渴的时候遇见杨梅橘子一般。

话说从此对精酿的热爱犹如滔滔江水一发不可收拾,2015年7月我飞奔到南京参加全国精酿啤酒节,当时啤酒节上还成立的临时的精酿群,有在群里的朋友应该知道我,我的ID:醇享人生。现场还见到了 高岩和一众国内第一批玩精酿的人。还品尝到了几十家全国各地精酿爱好者的拿手精酿,要知道对于一个爱精酿的人来说这是多么千载难逢的好机会啊~

原本计划啤酒节结束后就去某发酵院参加精酿培训的,万幸的是在啤酒节上让我有幸结识了“节哥”,和他交流了想法,他的一翻话让我到现在还觉得真的是上天眷顾。他说精酿行业这几年开始大热,但是入行却必须要非常的慎重。他之前就参加的某院的精酿培训,学费加食宿话费近两万,只学会了如何操作设备,就像工厂流水线上看守机器的技术员一样。培训结束后又花费近二十多万从培训的地方购置了设备(因为当时他只学会了设备操作要是不买设备感觉梦想就没法继续了,当然他手上钱估计也多 哈哈)。买来的设备15天为一个生产周期(低于15天都不能算做精酿了)按照最低标准15天一个周期,4个500升的发酵罐总能能生产2000升啤酒,一个月两个15天,可以产出约4000升啤酒,除以30天,日产量为100升多一些;而这些条件花费了他大约40万元钱(设备28万,安装调试3万,因为大型设备要求场地需要三厢电,场地租金第一个季度就去了6万元,加上人工费,40万 就这样花完了,仅仅把设备架起来,还没有包括精酿啤酒用的原料,还有酒吧开销)。酒吧和朋友合伙开的,选店地址较好,虽然每天的营业额可以达到三千左右,扣 掉人员开销,还有场地成本,每个月倒贴两三万元;就这样撑了几个月,最终一个亏了20多万亏本转让了,用他的话说就是“尿都亏滴出来了”他说那些看上去高大上的培训机构实际上培训出来的都是技术工人,最终他们以卖他们的设备为目的。手工精酿啤酒真正还是离不开“手工”二字。他现在只会操作设备,和流水线上的工人没什么区别,对于手工精酿的酿造工艺也只是略懂而已。

啤酒节回来我打消了去某院学习的念头。但是对精酿的热爱却从未冷却过。也一直保持着和节哥的联系。去年年底他告诉我说他要去福建学习手工精酿,约我一起,他说哪里一位叶师傅是专门教人做手工精酿的(师傅带徒弟的那种一对一教),听到这些我二话没说和媳妇商量后整理行囊就和节哥一同南下福建了。第一次见叶师傅,让我有些惊奇,因为在我的印像里大师都是上了年纪的老头哈哈~叶师傅看上去很年轻,而且为人超级热情。当他我们就喝上了叶师的自酿。鲜橙小麦啤、美式IPA。尤其是茉莉花美式IPA 真的是我的大爱。个人觉得和南京啤酒节上的大师们比口感真的是有过之而无不及。了解完才知道叶师玩精酿已经好多年了,连酿酒的设备都是自己DIY设计然后找厂家定做的。参观完设备更是让我们大跌眼镜,设备占地很小酿造加上发酵只要20到30平方的场地,而且不需要三厢电,甚至可以在自己家里酿造,日产量却惊人达到约80到100升,要知道100升的大厂设备可是需要25至30万的;而叶师傅DIY的这套却只要四万多。

叶师傅说创业最主要还是要结合自己的情况,适合自己的才是最好的,不要眼高手低,不要想一口气吃胖子一步登天。很多人创业什么都想着要好的 要高大上的,殊不知最终因为资金链断裂而胎死腹中,劳命伤财。设备都是其次 只要弄懂手工精酿的原理很多设备自己都可以DIY,用最小的投入,最简单的设备酿出最美味的啤酒这才是真正的酿酒大师。在摸索的过程当中也慢慢的累积客源,建立自己的精酿圈子。每个月一两万是没有问题的,等你累积了足够大的客户群体后在考虑上大设备。等原理都懂了,运作大设备也只是分分钟的事情。

由于是私人教学,所以叶师傅那里是随到随学的,如果你们大家有需要手工精酿培训可以加叶师傅微信: Code99520会收取一点培训费(ps:个人觉得和某院和一些高大上的机构比起来简直是九牛一毛)。打心底里感谢师傅所以帮师傅做个广告,大家别介意哈~

 话说,去年年初我的第一家小酒馆已经开门纳客了,投入不多,慢慢积累客户,前3个月基本上都只能持平,第4个 月开始,每月能赢利一万左右,第六个月到现在,一个月稳定在两万左右赢利。突然想到一个电影的台词“步子迈大了容易扯着蛋”在此奉劝要要进入精酿这个行业的朋 友们一定要慎重!凡事都没有想象的那么美好,一步一个脚印走好自己人生的每一步,真心要入行,技能要学,但一定要学实用的技能,可以让自己少走很多弯路。

希望我的一点点经历可以帮助到大家~

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